万博体育支付宝宝马上线娱乐顶级

作者:dtwebart.com 时间:2018-05-15 21:17

  鼓槌石斛和铁皮石斛都是我们比较常见的石斛种类,那么你知道两者有什么区别吗,在食用或者药用的时候哪个比较好呢?我们今天来看下。
鼓槌石斛茎和花
  鼓槌石斛和m.lom599手机版
  鼓槌石斛和铁皮石斛都是《中国药典》2015版中收录的中药,其中铁皮石斛单独一个目录(部一,P282),鼓槌石斛与金钗石斛及马鞭石斛归在石斛目录(部一,P92)。 铁皮石斛和鼓槌石斛的功能在《中国药典》记载都是“益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。”在历代医籍中很少有将二者单独分开记录的。在实际的应用中,铁皮石斛口感甘甜,更偏向于食用,鼓槌石斛更偏向于药用,因此很难说哪个好,应该是各有千秋。
铁皮石斛植株和花图片
  鼓槌石斛和铁皮石斛的区别
  1.味道上区别
  鼓槌石斛味道,微苦反甘,食之有大量的纤维和残渣;铁皮石斛味道微甜,食用时胶质浓郁,有少量或没有残渣。在食用上,小编更喜欢用铁皮石斛,由于口味的关系,鼓槌石斛一般只能炖肉放汤,铁皮石斛可以鲜吃、榨汁、煲汤、熬粥、熬膏等吃法更加多样。 二者花的味道也不一样,鼓槌石斛花带有淡淡的苦味,铁皮石斛花为甜味。
 
  2.外观上的区别
  外观上鼓槌石斛植株呈纺锤状,更加粗短,颜色浓绿,胶质少,外表就能看到很多纤维,叶面较大,更多集中在顶部(如图1)。铁皮石斛结节均匀,像竹子一样,看上去充满了翠绿色的胶质,很少看得到纤维。铁皮石斛的叶子较小,规律的分布在两侧。
 
  3.鼓槌石斛和铁皮石斛花对比
  鼓槌石斛的花质地厚,金黄色,稍带香气;花瓣倒卵形,等长于中萼片,宽约为萼片的2倍,先端近圆形,具约10条脉;唇瓣的颜色比萼片和花瓣深,近肾状圆形。铁皮石斛白色,卵形,长5-7毫米,萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,唇瓣白色,基部具1个绿色或黄色的胼胝体,卵状披针形,比萼片稍短,中部反折。蕊柱黄绿色,长约3毫米,先端两侧各具1个紫点;药帽白色,长卵状三角形,长约2.3毫米,顶端近锐尖并且2裂。
  
   4.药理作用的区别
   根据朱丽娜[1]的实验研究:铁皮石斛一定剂量时能够促进小鼠的胃肠运动,马鞭石斛和鼓槌石斛一定剂量时能够抑制小鼠的胃肠运动;鼓槌石斛一定程度上能抑制离体肠平滑肌。铁皮石斛一定程度上能兴奋离体肠平滑肌;铁皮石斛、鼓槌石斛和迭鞘石斛对小鼠乙醇性胃粘膜损伤具有保护作用,其作用机制与SOD、MDA有关。鼓槌石斛、铁皮石斛对CTX所致小鼠免疫功能低下具有一定的增强作用。
 
   参考文献:
  《中国药典》2015版.部一
   [1]朱丽娜. 金钗、铁皮、马鞭、鼓槌、迭鞘五种不同基源石斛的药效学评价研究[D]. 成都中医药大学, 2012.
 
  鼓槌石斛与铁皮石斛怎么选?
  鼓槌石斛味道很苦,跟嫩苦瓜差不多,喜欢苦味的可以买了炖汤喝,搭配上各类荤菜炖90分钟以上,就能熬出一锅药香十足的美食了。铁皮石斛味道甘甜,更适合喜欢榨汁、鲜吃、不喜欢苦味的人士。 铁皮石斛经过人工做成枫斗以后,更适合做为礼物送与他人,鼓槌石斛还没有相关的工艺。
 
  本文的访客还看了以下文章
  鼓槌石斛花开多久就可以摘了泡水? 
  野生鼓槌石斛的家庭盆栽养殖方法 
  鼓槌石斛的药用价值与种植技术 
  
 
  

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

石斛价格
m.lom599手机版与作用
铁皮石斛食用方法