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作者:dtwebart.com 时间:2018-04-03 22:17

  球花石斛是我国特有的一种兰科石斛,多分布于云南的滇西地区,球花石斛花形、花姿优美,艳丽多姿,是重要的切花种类,多数情况下做为盆栽观赏。那么球花石斛的茎或杆能吃吗?球花石斛的花是可以摘了泡花茶喝的,其茎干燥后可以入药。下面滇森斛网小编给你解答。
球花石斛花图片
  球花石斛的功效与作用
  球花石斛中富含一种叫做香豆素类的成分物质[1],这是一种很重要的口服抗凝药的成分,香豆素类内酯能有效帮助人体抗血小板凝集、抗血栓、护肝和调节睡眠。
 
  球花石斛的食用方法探讨
  滇森石斛小编曾经在腾冲老家的石崖上采到过不少球花石斛,也试着尝了一些,球花石斛吃起来比较干涩,胶质少,残渣多,有微微的苦涩味道。因此球花石斛的鲜条不适合拿来炖汤、榨汁、入膳。
  球花石斛花很漂亮,花开的时候我采了不少拿来做花茶和炒蛋吃,味道鲜甜,很可口,种植了盆栽的可以试试,不要浪费。石斛花开的时候,很是适合招呼好友,采摘了做成待客菜品。下面是小编整理的几种适合球花石斛花的食用方法:
  1.花茶, 新鲜石斛花用凉白开洗净,放入干净的杯中,用热开水冲泡即可。开水冲泡以取3-5朵花茶为宜,推荐两三泡之后连花同食。
  2.石斛花榨汁,取适量鲜石斛花,清洗干净,放入榨汁机中加入水,榨汁机启动工作3-5分钟,使营养能够充分榨出,倒出即可饮用,可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。(浓厚、甜度可自行把握)也可以同水果、蔬菜榨汁一起。
  3.石斛花炒蛋,原料鸡蛋4个(两人份)、鲜石斛花、油、盐适量,石斛花洗净,鸡蛋打散;将鲜石斛花加入打好的蛋液中,搅拌均匀;锅烧热,放适量油入锅;待油热后倒入蛋液,翻炒大约一分钟后,赶紧出锅即可。
  4.石斛花炖汤,先把水煮开,加入姜丝、盐、石斛花,小煮一会儿,加入切好的瘦肉片,煮到水开,即可食用。
 
  球花石斛花保存:
  采摘的球花石斛花几小时就会氧化腐败,所以要尽快吃掉,不能吃掉的可以利用冰箱来保存球花石斛鲜花,石斛花在进冰箱保险层前不要碰水。可以连花篮一起放入冰箱,避免其他物品不小心压到。球花石斛花最多能保鲜半个月左右,还是要尽快食用。
  
  参考文献:
  [1]郑艳 , 徐珞珊 , 王峥涛 , 张超英;香豆素类成分在球花石斛Dendrobium thyrsiflorum 叶和根中的分布与动态变化;《中国中药杂志》 , 2009 , 34 (9) :1071-1074
 
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