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作者:dtwebart.com 时间:2018-04-02 23:12

  铁皮石斛和松茸可以搭配食用,松茸与石斛味道都很鲜,煲汤炖鸡鸭味道都很好。下面是小编整理的一些石斛与松茸搭配的食谱。
铁皮石斛与松茸炖鸡汤
  石斛松茸牛骨汤
  材料:牛骨两大根,姜少许,铁皮石斛枫斗九个,枸杞,松茸适量,调料。
  做法:将石斛枫斗提前泡发两小时,松茸洗净后再泡几分钟,泡的水可以直接放汤。锅内加入纯净水姜片石斛和牛尾骨,炖1.5h左右,之后加入松茸,继续炖1h左右,揭盖前加入枸杞。调味即可。
 
 
  松茸石斛炖猴头菇
  材料:松茸、干猴头菇、栗子5颗、石斛枫斗2颗、元肉、红枣、盐
  做法:将所有的材料放入炖盅,加入山泉水,放少许盐。栗子去壳去衣,松茸、猴头菇、栗子、石斛、元肉、红枣洗净。大火炖3个小时即可。
 
 
  石斛百合炖松茸
  材料:松茸 、鲜百合 、石斛花
  1.松茸用手撕掉菌柄的外皮,切去根蒂,擦拭干净,切片。
  2.鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净。
  3.取炖盅,放入石斛花、鲜百合、松茸,倒入素高汤,加少许盐、蘑菇精上笼大火蒸1个半小时,取出即可。
 
  鲜松茸石斛炖瘦肉汤
  用料 :石斛20克、水晶猪柳肉(不行猪瘦肉也可以)、鲜松茸250克、土耳其大无花果(没有蜜枣也可以)2-3个、姜片适量、水大概3升、杞子一小把。
  1.猪瘦肉清洗干净后剁成肉糜,剁的越细越好;
  2.炖盅放入适量水,这个是4人份汤,我家炖盅是3升,足够4人每人2碗。放入水以及姜片再加入剁好的肉泡着半小时左右。
  3.杞子清洗干净,蜜枣或者无花果也清洗干净放到炖盅里面。
  4.石斛泡水15-20分钟后清洗干净备用,鲜松茸清洁后切片;
  5.所有材料一起放入炖盅后,设定电炖盅慢炖2:30小时或者快炖1:30,等电炖盅通知就可以喝上鲜甜的汤了。
 
  好了,通过这几道美味的铁皮石斛配松茸的美食,你了解铁皮石斛与松茸一起吃的功效与作用了吗?小编提醒下,新鲜的松茸身上全部是贴的死死的红泥,清洁时候必须用小刀像去了苹果皮那样去掉根部泥土,然后用百洁布在水流下细细抹去其他浅土,千万不要使劲,这样会伤到菇,也会弄残废菇菇这样汤就不够好看了。如果家里有打粉机建议石斛打粉后放茶包袋再炖效果会更好也不浪费。石斛挑胶质重的才是好的,个头不要太大。
 
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