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作者:dtwebart.com 时间:2018-04-02 22:35

   铁皮石斛不仅花很美,而且入药、食用和观赏三大价值于一身。铁皮石斛花味甘,性微温,富含多种挥发油成分,铁皮石斛花“温而不燥,补而不腻”,是现代养生佳品。
铁皮石斛干花图片
 
  铁皮石斛花的食用方法1:泡或煮饮
  用开水单独冲泡即可,勿加其他茶叶,根据个人口味可适当加一点点冰糖,泡饮至无味后还可把花取出嚼食。
铁皮石斛泡水吃图片
  铁皮石斛花的食用方法2:石斛花瑶柱煲鸡
  1.鸡洗净后斩件焯水;瑶柱及红枣用清水浸软;石斛花用清水浸软,浸石斛花的水不要倒掉。?
  2.将鸡、瑶柱、石斛花、红枣、姜片放入电砂煲中,加入之前浸石斛的水煲2小时。
  3.加入适量盐调味即可。
 
  铁皮石斛花的食用方法3:石斛花龙骨汤
  1.把腔骨用清水冲净。将石斛花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
  2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入石斛花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。
  3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。
 
  铁皮石斛花的食用方法4:石斛花蒸鸡
  1.石斛花提前洗干净,泡发至软;红枣去核切成小块;生姜切丝;鸡斩成小块,放进大碗,加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟;把石斛花、红枣、姜丝放进鸡肉中,拌匀,装碟。(不喜欢甜味菜的可以省略不要红枣,白糖只需一点点就好,用来提鲜而已)
  2.烧开一锅水,水开后,把鸡放入蒸格,大火蒸12分钟左右,关火后焖5分钟再出锅。
  3.可以根据喜好,撒上一点葱花更香。
 
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