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作者:dtwebart.com 时间:2019-05-30 22:49

 《中国药典》中记载铁皮石斛“益胃生津”,石斛是很多胃药的成分之一。 虽说我们食用石斛不能治疗胃病,但是对于一些肠胃出于亚健康的人来说,是可以食用石斛来养生的,那么铁皮石斛怎么吃才养胃呢?我们一起来看下吧。
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  铁皮石斛的作用
  《神农本草经》就记载,“久服厚肠胃,轻身延年”;《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益液,为无上妙品”,在新版的《中国药典》中也记载铁皮石斛“益胃生津,滋阴清热”“用于胃阴不足,食少于呕”。 不过小编要提醒的是,铁皮石斛加入到饮食中只是契合传统“食补”的养生理念,并不适合治疗任何胃病。因为入药的石斛,是经过专业的提纯和配伍的,有相关不适的,尽快就医,并在医生的指导下用药和饮食。
 
  铁皮石斛胃部养生吃法
  铁皮石斛可以入膳,与鸡鸭鱼肉等食材同煮,药食同补对调养肠胃也好。从中医的角度来说,不同的肠胃病表征选择的食补食材也不尽相同,脾胃火火大的,应该用铁皮石斛与凉性的食材同煮,如鸭肉、兔肉等;脾胃虚寒的人,应该用铁皮石斛与温补的食材同煮,如鸡肉、牛肉、羊肉、鲫鱼等。
 
  铁皮石斛粥:铁皮石斛、玉竹各10克,牛肚500克,红枣5枚,食盐、味精适量。将红枣去核,铁皮石斛、玉竹用干净纱布包好,牛肚洗净、切片。先将牛肚加适量水煮沸,加入红枣及药包,煮至牛肚熟烂,去药包,调味即可食用。 夏季炎热,经常会食欲不振,没有胃口,铁皮石斛粥清淡开胃,特别是早晨空腹喝石斛粥,极易吸收,且有护胃的作用。 早上的时候,肠胃还没苏醒过来,温度适宜的粥能直达胃部,饱腹又不伤胃,这也是“养胃”的前提。
  
  铁皮石斛牛肚汤:铁皮石斛、玉竹各10克,牛肚500克,红枣5枚,食盐、味精适量。将红枣去核,铁皮石斛、玉竹用干净纱布包好,牛肚洗净、切片。先将牛肚加适量水煮沸,加入红枣及药包,煮至牛肚熟烂,去药包,调味即可食用。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,搭配石斛食用很适合气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
 
  鲜铁皮石斛榨汁
  将20克新鲜铁皮石斛洗净,并剥去老皮,然后用剪刀剪2-3cm的小段。将剪好的铁皮石斛放入榨汁机内,加入400ML的纯净温水(秋冬季节可以加温水)。启动榨汁机30秒,停顿15秒后再榨30秒,这样可以充分将营养榨出来。倒出来即可饮用,饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳。
 
  脾胃虚弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果,可以做熟再吃,比如蒸、煮汤等,辣椒应该少用,吃多了会破坏神经末梢灵敏性,久而久之使胃肠黏膜受损,也容易让肠胃产生灼烧感,导致胃食管反流等问题。
 
  肠胃的健康对身体影响很大,小编也是呼吁大家从生活的点滴做起,规律的饮食和休息,持之以恒,打好保“胃”战。平时要注意生活规律、不要暴饮暴食、少饮酒、不吸烟、饮食清淡、少吃腌制食物。保持平和的心态、规律的生活方式、少吃辛辣和刺激性的食物。三餐不规律、熬夜熬到脸抽筋、蹦迪喝酒到黎明、暴饮暴食无所畏惧等会对胃造成巨大的隐患,这是吃啥也养不了的。
  

特别提示:

本页面所涉及功效与吃法的内容旨在探讨石斛的食用方法和烹饪手段,并不能代替任何药品使用。本站内容不构成对您的任何建议、指导,如您身体不适请尽快就医,请勿私自用药。

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