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作者:dtwebart.com 时间:2018-04-04 22:13

   海带排骨汤,是沿海一带传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂,品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,加入铁皮石斛是一道非常易做又美味的家常养生汤。。石斛海带与猪排骨炖煮,基本属于清汤,海带还能稀释猪骨一部分油脂,吃起来不至于太腻。
石斛海带排骨汤图片
   难度:简单;
   耗时:120分钟;
   材料:海带扭结250g,猪排骨500g,铁皮石斛粉20克,姜片三片,盐适量,花椒八角桂皮适量。
 
   石斛海带排骨汤做法:
   1.将海带泡发,然后清洗干净。
   2.锅中倒入适量的清水,然后将排骨放入锅中,再倒入一勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮五分钟,最后将排骨捞出备用。
   3.将排骨和姜片放入电炖锅中,再倒入1500亳升左右的水。
   4.选择排骨汤功能,然后盖好盖子开始炖煮。
   5.炖到一个半小时左右,将海带放入锅中。
   6.等水烧开加入两勺石斛粉,可以先用冷水调和,以免结团。盖好盖儿,再接着炖。
   7.炖好后调味,根据口味放少许盐即可。
 

特别提示:

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